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酪梨一直都是我不排斥的食材

小時候媽媽會把酪梨加布丁和牛奶打成酪梨牛奶

之前還會把酪梨包在紫米裡面變成加州捲

最近開始吃低醣料理

也開始看了網路上的酪梨食譜

酪梨料理真的千變萬化阿

今天

就來做這道酪梨雞肉沙拉

材料:

1.酪梨  半個

2.雞胸肉  50g(煎的跟水煮的都可以,我剛好醃了咖哩優格雞肉就拿來用)

3.蘿蔓  100g

4.水煮蛋  1顆

5.檸檬  半個

6.黑胡椒粉,鹽巴  適量

7.亞麻籽仁油  5ml

 

做法:

把所有材料切塊,撒上檸檬汁,黑胡椒粉跟海鹽和亞麻籽油就可以了。

我喜歡吃比較酸,所以檸檬用了半個,大家可以照自己口味添加喔。

沒有亞麻籽油也可以加橄欖油,食材都很隨意,愛吃什麼就加什麼。

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酪梨口感滑順好吃富含葉酸, omega-3、維生素B群，有助於心血管健康降低血壓

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今天早上吃了酪梨雞肉沙拉,還有一個偽雞蛋糕跟一杯可可拿鐵

這樣實在太滿足啦~

 

 

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